DAILYPANGANDARAN – Tempe orek menjadi salah satu menu makanan paforit bagi banyak orang.
Menu makanan ini sangat mudah untuk dibuat, sehingga dapat dimakan kapanpun dan dimanapun.
Bahan utama dari tempe orek ini adalah dengan satu papan tempe, itu sudah lebih dari cukup.
Baca Juga: Musda 3 PPNI, Perawat di Pangandaran Tingkatkan Profesionalisme
Mengelola tempe jadi menu tempe orek manis pedas sangat mudah, tanpa ribet dan pusing.
Bumbu yang diperlukan hanyalah bawang merah, bawang putih, cabai kriting, kecap manis, dan lain sebagainya.
Tempe orek manis pedas bisa dijadikan menu makanan kamu untuk hari ini.
Berikut resep tempe orek manis pedas.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Spesial Ala Restoran Ternama, Bumbu Sederhana Tetap Lezat
Bahan-bahan
1 papan tempe, Potong Persegi Panjang goreng
200 gram kacang panjang
5 Bawang putih (Iris Tipis)
7 Bawang Merah (Iris Tipis)
4 cabe merah keriting
2 cabe hijau keriting
5 buah cabe rawit
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 Cabe Hijau besar
2 Cabe Merah besar
3-4 sdm kecap manis
1 sdm sauce tiram
1 sdt kaldu ayam
½ sdt penyedap
¼ sdt garam
¼ sdt lada
Air 60 ml
Cara memasak
1. Potong satu papan tempe, dengan ukuran kecil memanjang, lalu goreng hingga kering.
2. Siapkan bumbu rempahnya, yaitu haluskan bawang merah, bawang putih, lada, dan iris cabai rawit dan cabai hijau.
3. Setelah itu, masukan bumbu tersebut kedalam minyak panas, lalu aduk sampai matang, jangan lupa masukan sereh dan daun salam.
Baca juga: Tanggal 28 Oktober 2023 Diperingati Hari Apa? Ada Hari Sumpah Pemuda
4. Masukan air sedikit kedalam bumbu, setelah itu baru masukan tempe yang sudah dipasak sebelumnya.
5. Aduk hingga merata, masukan bumbu penyedap rasa, mulai garam, kecap, gula, micin, dan yang lainnya, secukupnya.
6. Aduk kembali hingga merata, jangan lupa diicipi terlebih dahulu. Setelah dirasa sudah pas rasanya, tunggu hingga airnya mengering.
7. Setelah itu tempe orek manis pedas sudah jadi, dan siap di sajikan.
Selamat mencoba.***
